Aanvraag

Pre-wedding party

Gelegenheid

35 jaar getrouwd

Aantal gasten:

70 personen

Locatie

Ulvenhout, Nederland

Vorm

Borrel, sit down diner

Intro

In samenwerking met MoedEvents kregen wij de vraag om het 35 jarig jubileum mee te organiseren in Ulvenhout.
Een mooi 4 gangen diner geserveerd om prachtig aangeklede tafels en mooie muziek!

Wat hebben we gedaan

Chef in huis organiseerde de fingerfoods, amuses en het gehele diner.

Culinaire invulling

amuses – bites
oester – passievrucht – mierikswortel
eitje – paling – aardappel
gepofte artisjok – zeezout
bruschetta – tomaat – basilicum – lardo

diner
voor
gamba – bospeen – piment – bisque – avocado

tussen
open ravioli – ossenstaart – crème volaille – linzen – bieslook

hoofd
ossenhaas – sukade – truffel – spinazie – zoete ui – eigen jus
verse frieten – mayonaise

na
citroen – basilicum – kwark – Italiaans schuim

Iets te organiseren?